Каталог
нажмитенажмите для открытия
Примерно 100 лет назад в Кении был посажен первый куст чая, привезенный на африканские земли из Индии. Тропический климат и высокое расположение над уровнем моря способствовало развитию чайных плантаций и получению обильного урожая. Кенийский чай – один из самых экологически чистых в мире и при этом обладает уникальным вкусом, который не спутаешь с продуктами из других стран.
В Кении в основном производят сорта черного чая и обрабатывают его преимущественно по технологии CTC – crush, tear, curl (раздавить, разорвать, скрутить). Такой способ производства дает на выходе продукт с высоким содержанием кофеина. Поэтому кенийский чай имеет выраженный бодрящий эффект, и его лучше не употреблять перед сном.
У кенийского чая свой особенный характер. Настой имеет темно-янтарный цвет и легкий нежный аромат. А вкус отличает крепость, терпкость и заметная горчинка. Молоко поможет его смягчить, а пряности придадут пикантности и разнообразия.
Чайные кусты выращивают на высоте от 1,5 до 2,5 км, поэтому полученный продукт обладает свойствами, характерными для высокогорных чаев.
Для приготовления кенийского чая можно пользоваться пропорцией 1 ч.ложка заварки на стакан воды. Если вы хотите без лишних манипуляций по-быстрому заварить крепкий черный чай, то просто залейте его кипятком и дайте настояться 3 минуты.
Чтобы получить характерную для кенийского чая пенку, нужно налить в посуду с заваркой треть требуемого объема воды. Через пару минут следует добавить еще одну треть кипятка и оставить на 5 минут завариваться. Последняя треть объема чашки предназначена для пенки, которая является признаком сорта отличного качества.
Можно приготовить кенийский чай с молоком прямо на огне. Подогрейте воду в небольшой кастрюльке, добавьте в нее молоко. Когда жидкость будет на грани кипения, всыпьте соответствующее количество чайных листьев и прокипятите в течение 1 минуты. После этого можно разливать готовый напиток по чашкам.
В нашем каталоге представлен широкий ассортимент сортов кенийского чая.
Вход на сайт
Авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность накапливать персональный дисконт, просматривать заказы, а также редактировать список избранных товаров
Внимание!
Добавлять в избранное могут только авторизованные пользователи.
Пожалуйста, авторизуйтесь на сайте.