Вишуканий смак та користь жасминового чаю

Жасміновий чай здавна користується популярністю в Китаї, цінують і люблять його і в Європі. Жасмин грає роль натурального ароматизатора і надає напою солодкуватий смак. Він ідеально поєднується з зеленим і білим чаєм, створюючи чудову композицію аромату, смаку і користі.

Вплив жасмину на людину

Щоб додати до чаю використовують спеціально вирощений в Китаї сорт - Жасмин білий, який має цілющі властивості. До його складу входять ефіри, фенольні сполуки, трітерпени, саліцилова, мурашина і бензойна кислота. Цим пояснюється та користь, яку надає відвар білих квітів на людину. Жасмин благотворно впливає відразу на кілька систем і функцій організму:

• підсилює імунітет;
• усуває запальні процеси;
• нормалізує кров'яний тиск;
• знижує рівень холестерину;
• зміцнює нервову систему;
• прискорює метаболізм.

Два способи ароматизувати чай жасмином

Існує 2 технології виробництва жасминового чаю:

1. Чайну сировину перемішують з квітками жасмину і піддають термообробці. Такий спосіб займає всього 1 день, але його застосування призводить до того, що продукт втрачає велику частину своїх корисних властивостей.
2. Чайний лист посипають бутонами жасмину і витримують до 4 місяців при невисокій температурі. Потім квіти вручну видаляють, а збагачений ароматом і ефірами чай розфасовують. Іноді в кінцевий продукт додають найбільш естетичні бутони, які розпускаються в чайнику при заварюванні.

Як заварити жасминовий чай

Щоб аромат і смак напою розкрився в повній мірі, слід дотримуватися деяких правил приготування чаю з жасмином:

1. Отфільтруйте та закип'ятіть воду. Дозвольте їй охолонути до 85 градусів.
2. Обдайте окропом посуд, в якій будете заварювати чай.
3. Всипте заварку і залийте її гарячою водою з розрахунку 5 грамів суміші на 200 мл води.
4. Якщо це перше заварювання, почекайте 2-3 хвилини і можете насолоджуватися напоєм. Додавати в нього цукор не потрібно.
5. Елітний жасминовий чай можна використовувати повторно, він збереже свій аромат навіть після 3-го заварювання. Але в цьому випадку потрібно дати йому настоятися на хвилину довше.

В нашому каталозі чаю представлена ​​величезна кількість чаїв з жасмином від недорогих до високоякісних зелених і білих жасминовий сортів.