Шу пуэр Битое Серебро (Номи Сян Суй Инь Цзы), 2017 год

New
1 отзыв
  • 50 г
  • 100 г
180 грн
Бонусы 1 грн
398700 50 г
+
Чайный
В корзину
  • Доставка
  • Оплата
  • Нова Пошта (до отделения или по адресу)
  • Meest (до отделения)
  • Укрпошта (до отделения)
  • предоплата на расчетный счет (по реквизитам IBAN)
  • наложенный платеж (Укрпошта)

Битое Серебро - особый вид чая пуэр, названный так из-за внешнего сходства с расколотым серебряным ляном, денежной единицей в Древнем Китае. Пуэрные чайные листья в процессе длительной ферментации выделяют пектин, в результате чего образуются слипшиеся комки, которые в момент сортировки отсеиваются. По сути, эти комки являются побочным продуктом изготовления пуэра, из которого в дальнейшем производится ряд других чайных шедевров, среди которых Суй Инь Цзы, а также более известный в Европе Лао Ча Тоу.

Битое Серебро относится к пуэрам среднего срока хранения (около 10 лет). Можно предположить, что данный пуэр - вариация Старых Чайных Голов, однако это не так. Цикл ферментации Суй Инь Цзы продолжительнее Лао Ча Тоу, кусочки чая меньше, они имеют глянцевый темно-серый оттенок, а прессовка сильнее. Также в процессе ферментации Битого Серебра добавляют клейкий рис для придания чаю неповторимого аромата.

В процессе заваривания "окаменелости" практически не раскрываются и это считается нормой, не стоит предварительно пытаться разломать их шилом для пуэра. Чай обладает мягким сладковатым вкусом, рекомендуется заваривать его короткими проливами. С каждым последующим проливом пуэрный аромат будет выделяться сильнее, а нотка клейкого риса уходить на второй план.

  • температура заваривания 95°C
  • Время заваривания 30 с
  • Количество воды 200 мл
  • Количество чая 5 г
  • Количество завариваний 5-15 раз
Страна: Китай
Регион: Юньнань
Китайское название: 糯米香碎银子
Год производства: 2017
Категория: листовой, без добавок, без ароматизатора
Ингредиенты: чай пуэр
Вкус: густой, сладковатый, клейкий рис

Отзывы покупателей

  • Запах очень душистый, приятный. По вкусу даже чем-то Шен напоминает.

    13 июня 2022
добавить отзыв

С этим товаром покупают

  • Шэн пуэр То Ча с рисом (Yu Bang Номи Сян Шэн Пуэр), 2019 год, 6 г

    Шэн пуэр из китайской провинции Юньнань, спрессованный в таблетки небольшого размера. Заваренный настой имеет насыщенный вкус с нотами клейкого риса.

    Подробнее
    В корзину
  • Шу пуэр То Ча с рисом (Yu Bang Номи Сян Шу Пуэр), 2022 год, 6 г

    Прессованный Шу пуэр в форме чаши (То Ча), представляющий собой смесь клейкого риса и ферментированных зрелых чайных листьев из горных районов провинции Юньнань. В...

    Подробнее
    В корзину
  • Шу пуэр Старые Чайные Головы (Лао Ча Тоу), 2018 рік
    1 отзыв

    Шу пуэр Старые Чайные Головы (Лао Ча Тоу), 2018 рік

    190 грн
    • 50 г
    • 100 г
    • 250 г фольга

    Выдержанный китайский шу пуэр, который спрессован в виде маленьких "чайных голов". В процессе заваривания комочки распадаются на отдельные листочки, раскрывая...

    Подробнее
    В корзину
  • Чэнь Сян Шу Пуэр, 2018 год, 7 г
    нет отзывов

    Чэнь Сян Шу Пуэр, 2018 год, 7 г

    20 грн
    • 1 шт
    • 30 шт

    Данный шу пуэр изготавливается из выдержанного крупнолистового мэнхайского сырья. Насыщенный настой коньячного цвета с выдержанным древесно-землянистым ароматом и...

    Подробнее
    В корзину
  • Шу пуэр He Chang Xuan Бань Чжан Дан Чжу, 2023 год, 6 г

    Миниатюрная версия классического блина, произведенная по традиционной технологии прессования пуэра с максимальным сохранением качества сырья. Благодаря удобному...

    Подробнее
    В корзину
  • Шу пуэр Yu Bang Лао Шу Сяо То Ча, 2023 год, 7 г

    Прессованный шу пуэр из сырья древних чайных деревьев региона Сишуанбаньна. Используются весенние почки и плотные зрелые листья деревьев возрастом более 100 лет, что...

    Подробнее
    В корзину
  • Шу пуэр QS Золотой кубик, 2021 год, 7 г
    2 отзыва

    Шу пуэр QS Золотой кубик, 2021 год, 7 г

    25 грн
    • 1 шт
    • 30 шт

    Известный во всем мире юньнаньский пуэр (выдержка не менее 8 лет), изготовленный по технологии ускоренной ферментации (Шу). В заваренном виде получаем...

    Подробнее
    В корзину
  • Шу пуэр Цянь Шунь Фан, 2021 год, 10 г

    Для производства этого пуэра 8-летней выдержки используют листья, собранные со старых многолетних чайных деревьев. Сырье подвергают технологии ускоренной ферментации...

    Подробнее
    В корзину
Больше предложений

Полезная информация Дайджест

Прикрепить фото
Заказать звонок
0
UA
Наверх