ВНИМАНИЕ! Наш магазин не работает до 23 августа! Все заказы, оформленные во время отпуска, будут отправлены после 25 августа!

Шу пуэр Битое Серебро (Номи Сян Суй Инь Цзы), 2017 год

New
1 отзыв
  • 50 г
  • 100 г
180 грн
Бонусы 1 грн
398700 50 г
+
Чайный
В корзину
  • Доставка
  • Оплата

Отправка после 25 августа!

  • Нова Пошта (до отделения или по адресу)
  • Meest (до отделения)
  • Укрпошта (до отделения)
  • предоплата на расчетный счет (по реквизитам IBAN)
  • наложенный платеж (Укрпошта)

Битое Серебро - особый вид чая пуэр, названный так из-за внешнего сходства с расколотым серебряным ляном, денежной единицей в Древнем Китае. Пуэрные чайные листья в процессе длительной ферментации выделяют пектин, в результате чего образуются слипшиеся комки, которые в момент сортировки отсеиваются. По сути, эти комки являются побочным продуктом изготовления пуэра, из которого в дальнейшем производится ряд других чайных шедевров, среди которых Суй Инь Цзы, а также более известный в Европе Лао Ча Тоу.

Битое Серебро относится к пуэрам среднего срока хранения (около 10 лет). Можно предположить, что данный пуэр - вариация Старых Чайных Голов, однако это не так. Цикл ферментации Суй Инь Цзы продолжительнее Лао Ча Тоу, кусочки чая меньше, они имеют глянцевый темно-серый оттенок, а прессовка сильнее. Также в процессе ферментации Битого Серебра добавляют клейкий рис для придания чаю неповторимого аромата.

В процессе заваривания "окаменелости" практически не раскрываются и это считается нормой, не стоит предварительно пытаться разломать их шилом для пуэра. Чай обладает мягким сладковатым вкусом, рекомендуется заваривать его короткими проливами. С каждым последующим проливом пуэрный аромат будет выделяться сильнее, а нотка клейкого риса уходить на второй план.

  • температура заваривания 95°C
  • Время заваривания 30 с
  • Количество воды 200 мл
  • Количество чая 5 г
  • Количество завариваний 5-15 раз
Страна: Китай
Регион: Юньнань
Китайское название: 糯米香碎银子
Год производства: 2017
Категория: листовой, без добавок, без ароматизатора
Ингредиенты: чай пуэр
Вкус: густой, сладковатый, клейкий рис

Отзывы покупателей

  • Запах очень душистый, приятный. По вкусу даже чем-то Шен напоминает.

    13 июня 2022
добавить отзыв

С этим товаром покупают

  • Шу пуэр То Ча с рисом (Yu Bang Номи Сян Шу Пуэр), 2022 год, 6 г

    Прессованный Шу пуэр в форме чаши (То Ча), представляющий собой смесь клейкого риса и ферментированных зрелых чайных листьев из горных районов провинции Юньнань. В...

    Подробнее
    В корзину
  • Шу пуэр Старые Чайные Головы (Лао Ча Тоу), 2018 рік
    1 отзыв

    Шу пуэр Старые Чайные Головы (Лао Ча Тоу), 2018 рік

    190 грн
    • 50 г
    • 100 г
    • 250 г фольга

    Выдержанный китайский шу пуэр, который спрессован в виде маленьких "чайных голов". В процессе заваривания комочки распадаются на отдельные листочки, раскрывая...

    Подробнее
    В корзину
  • Шэн пуэр То Ча с рисом (Yu Bang Номи Сян Шэн Пуэр), 2019 год, 6 г

    Шэн пуэр из китайской провинции Юньнань, спрессованный в таблетки небольшого размера. Заваренный настой имеет насыщенный вкус с нотами клейкого риса.

    Подробнее
    В корзину
  • Чэнь Пи Шу пуэр, 2023 год, 8 г
    нет отзывов

    Чэнь Пи Шу пуэр, 2023 год, 8 г

    25 грн
    • 1 шт

    Эксклюзивный чайный "деликатес" 2023 года производства, соединяющий вкус пуэра и свежесть мандариновой цедры. Кожура мандарина семилетней выдержки, сочетаясь с чайными...

    Подробнее
    В корзину
  • Шу пуэр Сяо То Ча с лотосом, 2021 год, 6 г
    нет отзывов

    Шу пуэр Сяо То Ча с лотосом, 2021 год, 6 г

    20 грн
    • 1 шт
    • 30 шт

    Выдержанный прессованный пуэр родом из китайской провинции Юньнань с добавлением листьев лотоса. При заваривании настой обладает характерным землистым вкусом пуэра и...

    Подробнее
    В корзину
  • Смола шу пуера с розой (Мэй Гуй Ча Гао Шу Пуэр), 2025 рік, 0.5 г

    Концентрированный экстракт выдержанного юньнаньского пуэра с выраженным цветочным акцентом. Аромат насыщенный и глубокий: роза ощущается отчетливо, формирует характер...

    Подробнее
    В корзину
  • Набор шу пуэра Пуэр Ча
    New
    нет отзывов

    Набор шу пуэра Пуэр Ча

    315 грн
    • 1 шт

    Шу пуэр – настоящее сокровище китайских чайных традиций, который благодаря ферментации и прессованию сочетает мягкость, глубину вкуса и баланс без острых оттенков. В...

    Подробнее
    В корзину
  • Шу пуэр с хризантемой (Цзюй Хуа Сяо Бин), 2022 год, 100 г

    Популярный на родине пуэров дуэт - крупнолистового чайного сырья с древних деревьев Юньнани и цветков королевской белой хризантемы (Цзюй Хуа). Заваривание пуэра с...

    Подробнее
    В корзину
Больше предложений

Полезная информация Дайджест

Прикрепить фото
Заказать звонок
0
UA
Наверх