Рекомендации по завариванию чая

Для того, чтобы чай полностью раскрыл свои вкусовые и ароматические качества, его необходимо заваривать правильно. Несколько общих советов по завариванию:

1. Насыпьте заварку в предварительно нагретый заварник.
2. Залейте чай горячей водой. Делать это лучше в несколько этапов: сначала наполните 1/3 чашки, спустя пару минут - остальные 2-3.
3. Время заваривания чая - 3-5 минут, если вода жесткая - до 10-12 минут.
4. После заваривания тщательно перемешайте ваш чай.
5. Напиток готов

Дополнительные рекомендации:

1. Употребляйте для заваривания очищенную воду и никогда не доводите её до кипения. Это придаст заваренному чаю более приятный аромат.
2. Необходимо учитывать температуру воды для каждого сорта чая (смотрите таблицу ниже).
3. Контролируйте время заварки для разных сортов чая (смотрите таблицу ниже), иначе напиток получится горьким.

Таблица по завариванию чая