Шу Пуер Бу Лан Шань 357 г

Пресований юньнаньський пуер у формі маленьких гнізд. При заварюванні отримуємо настій з м'яким ароматом хризантеми та пряним присмаком.

Китайський шу пуер вищого гатунку з провінції Юньнань. Настій з класичним землянистим присмаком і ароматом з нотками чорносливу та лісового горіха.

Чжан Сян уособлює цінний аромат камфорного дерева, який робить цей чай дуже приємним. Темно-червоний настій з ароматом сухофруктів має багатий м'який смак з солодким деревно-камфорним відтінком з тривалим післясмаком і зігріваючим ефектом. Дуже добре підходить після вечері, особливо після рясної їжі.

Смола, або паста пуера (Ча Гао), як ще називають цей продукт, відома з часів китайської династії Тан. Отримують її шляхом екстракції рідини з листя столітніх юньнаньських пуерних дерев, яка в ході подальшої обробки твердне у формі невеликих драже. При заварюванні таке драже повністю розчиняється у воді, тим самим віддаючи настою всі корисні речовини пуеру. Щоб отримати 1 кілограм Ча Гао, обробляється не менше 5-6 кілограмів чайного листя. Смак смоли пуеру м'який, але в той же час густий. Палітра досить багата, з основних нот можна виділити кавові, горіхові та сухофрукти.

Якісний китайський Шу Пуер з провінції Юньнань, витриманий не менше 5 років. Настій темно-бурштиновий, має насичений глибокий деревно-землистий смаком і аромат. Сприяє виведенню токсинів і шлаків з організму, зміцнює стінки судин.

Унікальний шу пуер, що складається з верхніх листочків багаторічних дерев Гу Шу, які ростуть в горах Цзин Май. Своїми приємними смаковими якостями чай зобов'язаний сонячного клімату з оптимальною вологістю повітря та родючим грунтом. Головною особливістю завареного настою є багатогранний, обволікаючий аромат із нотками лісових горіхів, сухофруктів і солодкої карамелі. Смак напою надзвичайно насичений та збалансований, варіюється від ступеня заварювання, але освіжаюча кислинка з довгим післясмаком залишається незмінною ноткою даного напою.

Технологія виробництва шу пуеру така: після сушіння листя збираються у великі купи, які обприскують водою і накривають на тривалий термін тканиною. Таким чином запускається етап ферментації - під впливом особливих мікроорганізмів (грибів) відбувається штучний процес дозрівання пуеру. Після цього листя висушують. Пуер характеризується червонувато-коричневим кольором чайного листа, коньячним відтінком настою та особливим землянистим ароматом. Він чудово тонізує, бадьорить, а також уповільнює процеси старіння в організмі.

Витриманий китайський шу пу-ер, який спресований у вигляді маленьких "чайних голів". В процесі заварювання грудочки розпадаються на окремі листочки, розкриваючи весь смак і аромат.