Матча Kinrin (Кинрин)

Кинрин открывает премиум-линейку коича-матча компании Marukyu Koyamaen. Этот сорт - идеальный для проведения японской чайной церемонии. В его вкусе присутствуют цветочные нотки, которые плавно переходят в цитрусовую гамму, а также присутствует легкая терпкость.

Несмотря на то, что в основном Кинрин готовится по технологии коича, он подойдет и для усуча-матча. В этом случае он раскроется особенным травянисто-сливочным вкусом и ароматом со сладковатым послевкусием. Для создания пены нужно воспользоваться бамбуковым венчиком часэном. Рекомендуется выпивать чай сразу после заваривания, поскольку, остывая, настой начнет отдавать горчинкой.

Вся линейка церемониального японского матча описана в нашей статье.

• 80°С
• 1-2 мин
• 40 мл
• 2-4 г
• 1 раз